牛肉面的做法,

  牛肉面的做法:

  辅料:味精、鸡精、盐、糖

  新鲜的水牛肉按10斤牛肉1两盐的比例,腌制半小时,待水烧开后,把腌制好的牛肉放入开水中,煮一个小时,然后捞起冷却;

  (二)卤水的制作过程:

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