随着人们生活水平的提高，牛奶渐渐成为家家早晨的必饮品。奶被人们称为“白色血液”。牛奶具有健身、补钙的营养价值。特别对女性而言，多喝牛奶还能起到生津润肤的美容作用。
　　鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据专家研究证明，，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的百分之十，可满足人体所需各种微量维生素的百分之四十左右，如果每人1天饮用500克牛奶，不仅可满足人体每天所需维生素和钙量的百分之八十，而且还具防癌作用。
　　下面总结了一些牛奶的营养咨询供大家参考：
　　1、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
　　3、牛奶中的维生素B能提高视力；
　　5、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
　　7、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
　　9、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。