需要食材：

　　主料：

　　：鸡蛋（1个）。

　　调料：

　　1.备齐原料，白菜洗净，粉条用温水泡软备用；

　　3.草鱼洗净，去头尾，沿鱼骨剔下鱼肉；剔去大刺，片下鱼肉，鱼皮不要；

　　5.炒锅倒油，烧至温热，下腌好的鱼片，待鱼片一变色马上捞出备用；

　　7.下粉条煮至粉条快熟时，下白菜片煮熟，放盐和鸡精调味；

　　9.撒上葱末、蒜末、辣椒粉、花椒粉；

　　1.切白菜时要将白菜帮横刀片2-3刀，然后再切，这样切出的白菜片很薄，容易入味。