爱美食的你一定要知道麻辣跳水鱼片怎么做(转载)

  需要食材:

  主料:

  :鸡蛋(1个)。

  调料:

  1.备齐原料,白菜洗净,粉条用温水泡软备用;

  3.草鱼洗净,去头尾,沿鱼骨剔下鱼肉;剔去大刺,片下鱼肉,鱼皮不要;

  5.炒锅倒油,烧至温热,下腌好的鱼片,待鱼片一变色马上捞出备用;

  7.下粉条煮至粉条快熟时,下白菜片煮熟,放盐和鸡精调味;

  9.撒上葱末、蒜末、辣椒粉、花椒粉;

  1.切白菜时要将白菜帮横刀片2-3刀,然后再切,这样切出的白菜片很薄,容易入味。

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