爱情如斯--七夕桂花糯米藕

  七夕,我们的节日
   可以说每一个中国人都可以如数家珍地将牛郎织女的故事娓娓道来,七夕节也注定了它的主题―爱情,无数的诗句在这一天歌颂着爱情,“七月七日长生殿,夜半无人私语时”“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”“ 两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮” “愿天上人间,占得欢娱,年年今夜。”“天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星。” 而七夕节又不仅仅与爱情有关,在中华文明登峰造极的唐宋时代,这是几乎仅次于春节的隆重节日,这一天是情人节,青年男女们遥拜天河相会的牛郎织女,也乞求着自己能有美满的姻缘。 这一天是女儿节,女人们祭拜织女穿针乞巧,这一天又是儿童节,孩子们吃着巧果,爱抚着新的摩喉罗玩偶,而这一天又传说是魁星的生日,魁星文事,读书人在夏日的阳光下晒书,并祈求着自己能魁星高照、仕途通达,这更成为了商家的节日,史书上说,每逢这一天买乞巧物的人摩肩接踵,繁华似锦的唐之长安或宋之东京汴梁都会是车水马龙、人流如潮,一片欢乐的海洋。 节日总是少不了美食,巧果是必须的,但古人们还要吃的是莲藕,一来以藕断丝连之意,来喻牛郎织女天各一方依然忠贞不渝的爱情,二来是乞巧之意,中国人是象形逻辑思维,人有心窍,莲藕也有心窍,多吃莲藕即可通人之心窍,心窍一开,心灵手巧、冰雪聪明自然而来。 我们不妨在七夕也尝一尝莲藕,这夏日奉献给我们的礼物,也用这传统美食与古人神游...
   桂花糯米藕
  1、只需手抓一把糯米,温水浸泡3小时左右;
  2、取一节两头封闭的莲藕,短粗形状为佳,去皮,并在一端2厘米处切下做盖;
  3、将糯米塞入藕空,这是个慢活,以一根筷子配合压实,合上切下的盖,用牙签插进边缘固定牢固;
  4、放入锅中加水没过藕,加一勺红糖,数枚大枣和莲子,大火烧开后,文火慢炖一个半小时,如果是高压锅30分钟左右;
  5、取出藕凉透,切片,装盘,食用时佐以桂花蜜口感香甜软糯,莲藕清热去燥,健脾开胃,正是适合炎炎夏日的美味。
  
  
  
  
  

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