爱心妈妈诚恳请教各位炒嫩牛肉的方法

　　我是一个爱心妈妈,有个7岁的儿子,儿子不挑食是个乖娃娃,什么都吃,尤其爱吃牛肉,说吃牛肉能让身体棒棒的,长大好当警察!可是,我能想到的办法都用上了,也不能做到让炒牛肉丝(或片)象饭店里做的那样鲜嫩,儿子吃得费劲儿,但却懂事地说:“妈妈做的牛肉连牙一起强壮了!“