爆炒花蛤的做法(转载)

  爆炒花蛤味道非常鲜美,这道菜超级简单,但很美味。还有蛤蜊吐沙子最快最好的方法哦,爱吃的朋友不妨亲手做一下哈。

  食材食谱热量:16(大卡)主料花蛤适量
  方法/步骤
  用水冲洗花蛤,然后盐水泡一会,让其充分吐出沙粒和脏物。

  吐沙子最快的技巧:是用两个不锈钢的小盆盖好,然后上下摇晃盆,会发出哐哐的声音,不过效果非常好,如下图第二幅图吐出了好多沙粒。

  锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后,把花蛤倒入锅中爆炒。

  花蛤爆炒开壳后,放入咸盐,料酒,味素,淀粉加水搅拌均匀收汁。

  出锅啦,盛盘喽。

  END
  注意事项
  爆炒的时候可以放点啤酒哦
  喜欢吃辣的可以加辣椒爆炒

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