燕窝的美食做法——(木瓜燕窝)(转载)

  
  1.燕窝用温水浸泡2小时左右,浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来,用自来水漂洗,让流动的水把羽毛带走,仿佛多次操作至干净为止
  2.木瓜洗净后用一把勺子将囊挖去
  3.再把木瓜肉挖出一些,留下的当盅使用
  4.燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入隔水炖盅里
  5.炖盅内胆上盖,炖盅外胆注入足量水
  6.一切准备就绪后,盖上外盖,接通电源,调在自动档
  7.用小刀在木瓜盅上切些小三角,转一圈后就如图啦,漂亮不?
  约1小时后把燕窝才炖锅里取出,倒入木瓜盅里,加冰糖再回锅炖15分钟,OK
  炖盅是密封的,炖煮过程水分一点不流失,入注多少产出还是多少,营养成分全面呵护。

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