燕窝知识介绍：
　　1. 白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。
　　3. 血燕：金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。
　　燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。
　　燕窝营养分析：
　　燕窝补充信息：
　　一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。
　　燕窝适合人群：
　　1. 老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
　　燕窝食疗作用：
　　可养阴润燥、益气补中；
　　燕窝做法指导：
　　隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。